eaquilla (eaquilla) wrote,
eaquilla
eaquilla

Баклажаны, запеченные с рисом и черри

Оригинал взят у tumannaya_feya в Баклажаны, запеченные с рисом и черри


Еще один мой рецепт для "стройнеющих". Что-то я обычные рецепты подзабросила, исправлюсь) А пока:

В 100 граммах баклажана содержится всего лишь 28 калорий, что делает его одним из самых любимых диетических овощей (конечно, при условии, что эти 100 г (или больше) вы запекаете, а не жарите или тушите, позволяя баклажану вбирать в себя масло по максимуму).
Обилие витаминов, фосфора, калия, кальция, железа, пектина выгодно выделяет данный овощ среди прочих. Баклажаны также рекомендуют тем, кто пытается побороть никотиновую зависимость, поскольку содержащийся в них витамин РР (никотиновая кислота) отчасти помогает справиться со стрессом «без сигаретки». Единственный вред от этого овоща — алкалоид соланин, который находится в перезрелых плодах. Поэтому категорически не следует употреблять в пищу подпорченные или лежалые баклажаны.

Конечно, печеным баклажаном наестся не всякий. Вот почему мой вариант — запечь его вместе с небольшим количеством нежирного риса с овощами. А для вящего разнообразия добавить фету или (совсем диетический вариант) тофу.

Рецепт:
http://www.strunka.com/profile/publication/631


Для настроения:


   
Tags: Вегетарианство, Кулинария, Народная аптека, Рецепты
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 3 comments