June 29th, 2017

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
Всегда готов!

Моя идеальная "просто картошка"

Оригинал взят у dunduk_culinar в Моя идеальная "просто картошка"


Каждый год мы с друзьями ходим в баню я тупо сажаю 30 кустов картошки в огороде. Не имея когда-то в этом деле ни опыта, ни знаний, сажал в основном "для красоты". А что? Буйная ажурная листва вокруг ботвы, цветочки белые и сиреневые - разве не красиво? Что касается картофельного плодоношения, упомянутое незнание и неопытность награждали меня горохом вместо картошки, и это, по-своему, тоже было красиво. Блюда из мелкого картофеля видели? Пробовали? Особенно с шалфеем. То-то и оно! Приобретенные, однако, опыт и знания, позволившие после долгих экспериментов снимать  с 30 кустов законные и заслуженные 10 ведер картошки, породили другую проблему - что делать с таким гигантским количеством корнеплодов, в котором красивого "гороха" практически уже нет?

Collapse )


Всегда готов!

Яичница со вкусом детства

Оригинал взят у dunduk_culinar в Яичница со вкусом детства


Моя младшая дочь, когда мы с ней на даче, неизменно требует по утрам "папину яичницу". Должен по-стариковски констатировать, что у нынешних детей откровенно испорченный вкус. Ведь что такое "папина яичница", которую я, как папа, на дух не терплю? Правильно, поджаренная докторская колбаса с пюрированными помидорами, ну, и яйца, само собой. А мне моя детская яичница помнится совсем другой. В "мои" времена, должно быть, так они и проявились первые конвульсии умирающей советской экономики - оскудевающим ассортиментом продуктов. Колбаса, если и появлялась, то по большим праздникам, а яиц в магазинах и вовсе не стало. Моя мама, зная мою слабость к этому продукту, изредка покупала яйца на базаре - по 50 копеек за штуку, тогда как булка хлеба стоила то ли 13, то ли 15 копеек. Её поколение, пережившее войну, вообще всё измеряло стоимостью хлеба, и с этим приходилось соглашаться. "Мама, купи ну хоть одно яичко!" - канючил я. "Оно стОит как три буханки хлеба". - отвечала мама. Но праздник, в конце концов, все же приходил на мою улицу. Какая колбаса? Какие помидоры? Хотя детство моё прошло в Средней Азии, но зимой свежими помидорами там и не пахло.

Collapse )